کاهش فشار خون با مصرف شکلات تیره

کاهش فشار خون با مصرف شکلات تیره

خوردن شکلات تیره (dark chocolate) می تواند فشار خون افراد مبتلا به هایپرتانسیون (فشار خون بالا) را بطور موثری کم نماید. محققان در مجله BMCmedicine نتایج 15 مطالعه در مورد اثر فلاوانول (flavanol) روی فشار خون را مورد بررسی و تجزیه و تحلیل قرار دادند. فلاوانول ترکیبی در شکلات است که می تواند منجر به بازکردن عروق خون شود.

دکتر Karin Ried که یک تیم تحقیقاتی از دانشگاه آدلاید استرالیا وی را در آنالیز داده ها همراهی می کردند می گوید: "مطالعات نشان دادند که فلاوانول ها منجر به افزایش تشکیل نیتریک اکساید اندوتلیال می گردد و در نتیجه باعث گشادی عروق و باز شدن آنها و در نتیجه کاهش فشار خون می گردند. البته مطالعات نتایج متناقضی هم داشت. ما دریافتیم که مصرف شکلات تیره می تواند فشار خون را در افراد مبتلا به هایپرتانسیون تا حدودی کم کند ولی در افراد با فشار خون طبیعی این اثر مشاهده نشد."

متوسط کاهش فشار خون مشاهده شده در مطالعات با مصرف شکلات در حدود 5 میلی متر جیوه بود که می تواند از لحاظ بالینی مناسب باشد و بطور تئوریک می تواند خطر حوادث قلبی عروقی را در طی سال تا 20 درصد کاهش دهد. البته محققان اثر مصرف طولانی مدت شکلات و کاکائو را در این بیماری بررسی نکرده و آن را نیازمند مطالعه و تحقیق بیشتر می دانند.

وب سایت اداره تغذیه معاونت دانشجویی فرهنگی

BMC medicine 2010, 8: 39.