جهان گرسنه است: به ما چه!

جهان گرسنه است: به ما چه!

"من بس گرسنه خفتم و شب ها مشام من         بوی طعام خانه همسایگان شنید"  پروین اعتصامی

چه اندوهی نهفته در لحظه ای است که با خود تصور کنیم، هر 5 ثانیه یک کودک در جهان جان خود را در اثر گرسنگی از دست میدهد! روزانه 300 زن در هنگام زایمان بر اثر سوء تغذیه جان می بازند! غذای تولید شده در جهان از نیاز کل انسانها بیشتر است ولی یک میلیارد نفر در دنیا از گرسنگی رنج میبرند! 

خبر این همه گرسنه خیلی خوش بود که به خبر جدید FAO نیز آراسته شد: با تخمین اضافه شدن 105 میلیون انسان دیگر، جمع گرسنگان دنیا در سال 2010 حدود 02/1 میلیارد نفر پیش بینی می گردد، یعنی از هر شش نفر یک نفر گرسنه است !!!

16 اکتبر (مصادف با 24 مهر ماه) 1979 و در بیستمین اجلاس کشورهای عضو FAO (Food and Agriculture Organization) این روز به عنوان  "روز جهانی غذا" نامگذاری شد. از سال 1981 هر ساله شعاری به این روز اختصاص می یابد. شعاری که قرار است به منظور تاکید بر نیازهای تغذیه ای جامعه جهانی و عرصه های نیازمندِ توجه بیشتر،  طراحی شود.

شعار روز جهانی غذا در سال 2010 " اتحاد علیه گرسنگی" است. FAO گرسنگی را تعریف نموده و راهکارهای مقابله با آن را تبیین کرده است!! (در عجبم که چه راهی برای غلبه بر حرص پایان ناپذیرِ دستیابی به قدرت و ولعِ ثروت اندوزی انسان یافت شده). بر اساس تعاریف FAO افرادی که غذای کافی برای تامین انرژی مورد نیاز فعالیت های روزانه شان در اختیار ندارند گرسنه محسوب شده و دچار سوء تغذیه می شوند. این حالت بویژه برای زنان و کودکان بسیار خطرناک است. کودکان مبتلا به سوء تغذیه علاوه بر رشد کندتر، از لحاظ ذهنی نیز ضعیف هستند. ناگفته پیداست که بازده کاری این گروه چگونه خواهد بود و جوامع جهانی¹ چه هزینه های هنگفتی را باید صرف تنها ملایم تر نمودن عواقب و مشکلات ناشی از آن کنند. البته نگران نباشید چرا که بسیاری از سیاستمداران دلسوز دنیا با شنیدن این خبر سری به نشانه تاسف نشان داده و متعهد می شوند که در بهبود این وضعیت، خالصانه، هر چه در توان دارند انجام دهند:

آن يكي پرسيد اشتر را كه هي                  از كجا مي‌آيي اي اقبال پي 

گفت از حمام گرم كوي تو                         گفت خود پيداست از زانوي تو

مخلص کلام، اگر این روزها از فرط خوشی و سرحالی در پوست خود نمی گنجید و شادی خونتان به میلیونها واحد در میلی لیتر رسیده است اکیداً توصیه میکنم برای درمان این حالت خطرناک سری به وبسایت FAO به آدرس  www.fao.org بزنید.

شرحی بر تصویر: شکارچی لحظه ثبت شده در عکس، به دلیل به تصویر کشیدن انتظار نه چندان طولانی یک لاشخور برای غذای خویش، پس از سوت و تشویق و کف زدن طولانی حضار! برنده جوایز متعددی شد.

به امید روزی که عدالت جایگزین رذالت گردد

پی نوشت:

¹جوامع جهانی: در اینجا یعنی همان بیچارگانی که با این مشکل دست به گریبانند. به قولی مال بد بیخ ریش صاحبش یا به عبارت دقیقتر به ما چه!

 

وب سایت اداره تغذیه معاونت دانشجویی فرهنگی